|
|
|
¡Primera boda dentro de un tonel de sidra! La sidra asturiana saca pecho. Las pumaradas anuncian una gran cosecha. Sicer. Muestra Internacional de la Sidra de calidad. Inauguración de Casa Cortina, la nueva sidrería de Sidra Cortina.
¡Primera boda dentro de un tonel de sidra!
La pasión por la sidra natural llega hasta tal punto que los asturianos Agustín Rodríguez “Guti”, y Elena Martín “Nita”, decidieron contraer matrimonio dentro del tonel número 1 de Sidra Cortina. La ceremonia fue el pasado 6 de octubre a las 12:30 del medio día en una celebración a la que acudieron más de 200 invitados, además de medios de comunicación venidos de varios puntos de España para cubrir esta asombrosa noticia, la cual levantó gran expectación los días previos al aparecer en programas de televisión como “España Directo”, de Televisión Española, ó en “Buenafuente” de La Sexta, además de en prensa escrita de media España e incluso en diarios extranjeros como El Sol, de Argentina. La capacidad del tonel es de 45 pipas (20.000 litros), pero la puerta de madera por donde debieron entrar los novios, los testigos y el oficiante de la ceremonia mide, ¡unos escasos 30 centímetros!. Los invitados pudieron visualizar el acto en una pantalla gigante gracias a la instalación de cámaras en el interior del tonel. Sin lugar a duda se trata de una primicia mundial, que podría ser recogida en el libro Guiness de los Records, al que ya se ha enviado un comunicado explicando lo peculiar de este enlace. A la salida del tonel, los recién casados tomaron el último “culín” de la recién agotada cosecha 2005 de Villacubera, sidra con Denominación de Origen “Sidra de Asturias”, escanciada por Aladino Ardura, antaño campeón de Asturias de la modalidad y maestro escanciador de la Sidrería Casa Cortina. Además, la ceremonia estuvo amenizada por la banda de gaitas de Villaviciosa.
8/10/2007 1000 Manzanas ®
La sidra asturiana saca pecho.
La sidra asturiana, que se obtiene de la fermentación natural del zumo de manzana, hizo las maletas y viaja por España para imponer su fuerza y competir con el vino de mesa, o al menos complementarlo en los hogares y restaurantes. Durante 40 días, "el autobús de la sidra asturiana", fletado a finales de mayo en Villaviciosa por los empresarios del sector, recorrerá 21 ciudades de Galicia, Castilla y León, Madrid, Levante, Aragón y Cantabria. Los dos vehículos preparados cuentan con un pequeño museo y una bodega para popularizar la bebida mediante catas gratuitas. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y el Principado de Asturias participan en la financiación de la campaña de promoción, que ronda el millón de euros.
La creación del Consejo Regulador en 2002, que la Unión Europea ha reconocido oficialmente tres años después, es la culminación de la evolución natural del sector sidrero, marcado durante los últimos años por el aumento del precio de la botella, las nuevas normas sobre el etiquetado y una mayor exigencia de calidad. "El consumidor podrá decidir con mucha más información de la que hasta ahora tenía", señala Reyes Ceñal, gerente del consejo. Tres tipos de sidra son amparadas: la natural, sin filtrar, la "de nueva expresión", filtrada, y más adecuada para acompañar aperitivos, mariscos y pescados, y la espumosa, que recupera el gas carbónico procedente de la segunda fermentación; sirve también para pescados y postres. La ofensiva de los empresarios asturianos se fundamenta en el convencimiento de que la sidra es una opción idónea para su maridaje con la gastronomía. Zaldívar sostiene que la visita a Madrid supuso "un paso adelante en el posicionamiento de la sidra como producto de calidad". Ceferino Cimadevilla, presidente de la Asociación de Sumilleres de Asturias, agrega que la bebida ofrece, además de los benéficos ácidos frutales, "un moderado grado alcohólico a la hora de conducir", entre cuatro y seis grados. Elena Espinosa, ministra de Agricultura, Ganadería y Pesca, admitió el pasado año la importancia de una campaña de promoción porque detectó un problema de información y promoción de los productos con denominación de origen o de distinción de calidad en Asturias. "Existe una gran asimetría sobre lo que saben los productores y lo que saben los consumidores", declaró la ministra. Los productores conocen a la perfección todo el proceso, desde la plantación de los manzanos hasta que llega al consumidor, "pero los consumidores, en cambio, no saben nada de este proceso". El objetivo es ése: proporcionar información para que el consumidor decida quedarse con el vino, pasarse a la sidra o apuntarse a los combinados. 16/06/2007 Diario El País
Las pumaradas anuncian una gran cosecha. Cosecheros y lagareros son optimistas sobre la recolección de manzanas, tras dos años de escasez, a pesar de que las nieblas de mayo no ayudaron. Los cosecheros y lagareros asturianos esperan este año una nueva «cosechona» de manzana. Será la primera en tres años, ya que la correspondiente a 2005 no llegó a buen puerto. Eso sí, siempre que la espectacular floración que lucen los manzanos no se malogre por culpa del tiempo anómalo. 03/06/2007 La Sidra.info Sicer. Muestra Internacional de la Sidra de calidad. La Muestra Internacional de la Sidra de calidad será el evento mundial más importante en la historia de la sidra. Nace con la ambición de convertirse en el referente mundial de la sidra de calidad, en punto de encuentro de los principales elaboradores de sidra de los diferentes países de todo el mundo, ya que se darán cita los mejores elaboradores de Francia, Reino Unido, Alemania, Suiza, Canadá, USA, Italia, Japón, Argentina,… Comercialmente será una oportunidad única porque en solo cuatro días se podrá conocer a los principales compradores, distribuidores y exportadores de los 5 continentes. Sicer se perfila como la vía más eficaz para promocionar productos y proyectarlos internacionalmente. La participación de los principales periodistas gastronómicos de más de una docena de países hace de Sicer el mejor impulsor para dar a conocer sus productos en los 5 continentes. Sicer brindará la posibilidad de degustar las mejores sidras del mundo, profundizando en el conocimiento de las diferentes tipologías y clases de sidras. Sicer se desarrollará del 3 al 6 de mayo dentro del Palacio de Exposiciones del Recinto Ferial de Gijón.
www.sicerplanet.com Inauguración de Casa Cortina, la nueva sidrería de Sidra Cortina. El pasado 16 de marzo tuvo lugar la inauguración de Casa Cortina, la nueva sidrería perteneciente al grupo Sidra Cortina, la cual forma parte del complejo hostelero Amandi, situado en Villaviciosa y perteneciente también a Sidra Cortina. Con una decoración que mezcla lo tradicional con la modernidad, Casa Cortina ofrece a sus clientes una sidra y una cocina de gran calidad, en la que destacan sus pescados y sus carnes a la parrilla. Con un aparcamiento propio con capacidad para más de cien vehículos y amplias zonas verdes, el complejo hostelero Amandi ofrece a sus clientes todas las comodidades propias de una instalación moderna. Este nuevo espacio destinado a la degustación de la mejor sidra y el buen comer amplía la apuesta de Sidra Cortina en el sector de la alimentación y hostelería. Con más de medio siglo de brillante historia, Sidra Cortina, además de elaborar sidra de primerísimo nivel, cuenta con un gran llagar para espichas en su misma fábrica, con el Restaurante Amandi, especialista en grandes banquetes y celebraciones, y ahora con Casa Cortina, sidrería con más de doscientos metros cuadrados destinada a la cocina más tradicional. 17/03/2007 1000 Manzanas ®
|
|
1000 Manzanas ® · Todos los derechos reservados · Prohibida su reproducción
Página creada por DLC · Resolución óptima 1024 x 768 |